Zucchini-Karotten-Puffer

Zucchini-Karotten-Puffer

Zucchini-Karotten-Puffer Zutaten für 3 Portionen 400g Karotten 400g Zucchini 2 Zwiebeln 2 Eier 4 El Mehl 250g Joghurt 100g Creme fraiche 1 Bund Petersilie Salz und Pfeffer (nach Bedarf und Geschmack) Kräutersalz Öl Zubereitung Zucchini und Karotten grob raspeln. Mit 1 Teelöffel Salz 15 Min ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein hacken und zur Seite stellen. Den Joghurt

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