Salzteig

Melina Westphal/ Februar 15, 2018/ Rezepte, Tipps und Co., Sonstiges

Salzteig
Rezept:
1 1/2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Speisestärke (macht den Teig geschmeidiger und vermindert Risse beim Backen)
1 Tasse Salz
1 Tasse Wasser
ca 1-2 EL Öl

Backen:
– Das fertige Stück muss zunächst 1-2 Tage trocknen
– Dann wird es bei 150°C mind. eine Stunde gebacken
( je 5mm Dicke der Stücke rechnet man ca 1 Stunde Backzeit)
– anschließend kann man es dann noch bemalen und lackieren
– erst lackiert ist der Salzteig dauerhaft haltbar, denn unlackiert zieht
der hohe Salzgehalt Wasser aus der Luft und macht den Salzteig
langfristig bröckelig.

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