Gemüse-Hackbällchen

Melina Westphal/ Februar 15, 2018/ Familienrezepte, Rezepte, Tipps und Co.

Gemüse-Hackbällchen

Zutaten
50g Paprikaschote
50g Mais
50g Zwiebeln
100 g Magerquark
500g Hackfleich
10g Haferflocken
20g Leinsamen oder Sesam
etwas Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Oregano

Alles vermengen, zu kleinen Hackbällchen formen und dann bei 160 Grad Umluft für 20min in den Ofen.
Fertig!

Kein Braten, kein Fett das rumspritzt, Eier durch Quark ersetzt, Paniermehl durch Haferflocken und dann auch noch mit Gemüseeinlage, das sind gesunde Frikadellen.
Bei uns kommen diese auch super beim Kindergeburtstag an und sie sind total locker/fluffig.

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