Kategoriearchiv: Familienrezepte

Hier findest du schnelle und einfache Rezepte für den Alltag.

Gemüse-Hackbällchen

Gemüse-Hackbällchen

Gemüse-Hackbällchen Zutaten 50g Paprikaschote 50g Mais 50g Zwiebeln 100 g Magerquark 500g Hackfleich 10g Haferflocken 20g Leinsamen oder Sesam etwas Salz und Pfeffer Paprikapulver Oregano Alles vermengen, zu kleinen Hackbällchen formen und dann bei 160 Grad Umluft für 20min in den Ofen. Fertig! Kein Braten, kein Fett das rumspritzt, Eier durch Quark ersetzt, Paniermehl durch Haferflocken und dann auch noch

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Zucchini-Karotten-Puffer

Zucchini-Karotten-Puffer

Zucchini-Karotten-Puffer Zutaten für 3 Portionen 400g Karotten 400g Zucchini 2 Zwiebeln 2 Eier 4 El Mehl 250g Joghurt 100g Creme fraiche 1 Bund Petersilie Salz und Pfeffer (nach Bedarf und Geschmack) Kräutersalz Öl Zubereitung Zucchini und Karotten grob raspeln. Mit 1 Teelöffel Salz 15 Min ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein hacken und zur Seite stellen. Den Joghurt

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Schokoaufstrich ohne Zucker

Schokoaufstrich ohne Zucker

Schokoaufstrich ohne Zucker und ohne Palmfett. 1 Std. 200g Haselnüsse und 10 Datteln in Wasser einweichen. Nach der Std. warten dürfen nun zuerst die Nüsse kleinmahlen bis es wie nasses Mehl verarbeiet ist, dann die Datteln dazugeben und weiter vermengen. Nun kommen 4 EL ungesüsstes Kakaopulver, 1 Schuss Wasser und 2 EL Agavendicksaft dazu. Alles vermengen und fertig. Der Aufstrich

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Kekse ohne Zucker

Kekse ohne Zucker

Heute möchte ich ein Rezept zeigen mit dem ihr euren Mäusen ganz ohne Zucker leckere Kekse zaubern könnt. Zutaten: 2 kleine Bananen 50g Butter,zerlassen 150g Haferflocken,feine 100g Mehl,Vollkorn Evtl Wasser Zubereitung: Die Bananen zerdrücken und mit den anderen Zutaten mischen. Die Mengenangaben sind ungefähre Angaben.Es kommt weniger auf die exakte Menge,als vielmehr auf die Konsistenz an.Die Masse soll so matschig

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Frühstücksmuffins

Frühstücksmuffins

Frühstücksmuffins Zutaten: 2 (möglichst) reife Bananen 1/2 Glas Haferflocken 1 Ei oder 80g Apfelmus 1 TL Backpulver frische Heidelbeeren, Himmbeeren, Äpfel kleingeschnitten ( je nach Geschmack) Zubereitung: Die Bananen mit der Gabel zermusen, Haferflocken, Ei, Backpulver dazugeben und verrühren, frisches Obst unterheben, 15 min bei 200 Grad in den Backofen. Fertig! Sie halten sich wunderbar für 2-3 Tage in Tupper,

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Fruchtaufstrich

Fruchtaufstrich

Ein  lecker Fruchtaufstrich Der ist ganz schnell und einfach gemacht und eine tolle Altanative zur supersüßen Marmelade. Ihr braucht dafür etwas Obst, bei uns waren es heute Johannisbeeren (ca 400g) und 2 Äpfel, diese habe ich zu einem Fruchtmus püriert (ich habe einen Thermomix, aber ihr könnt es natürlich auch mit dem normalen Pürierstab mixen, dann müsst ihr den Apfel

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5 Minuten Brot

5 Minuten Brot

Ein leckeres Brot, selber gebacken schmeckt doch am Besten. Nur leider ist es oft auch mit relativ viel Zeit verbunden, die man einfach als Mama oft nicht hat. Ich möchte euch jetzt ein Rezept verraten mit dem ihr in 1 Stunde ein leckeres Brot backen könnt. Als erstes muss der Backofen auf 220 Grad vorgeheißt werden Zutaten: 300 g Mehl

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